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Nacho Coterón ha dirigido la cata mensual de ASPA. Visitamos una tonelería. Selección de las maderas, secado, corte, tostado, fabricación... CHIPS. Más info en ElSumiller.com de noviembre.

La sesión se cerró con una estupenda cata de vinos de Alicante, apenas o todavía no en el mercado, como Santa Rosa 2005, Estrecho 2006, Carabibas 06 y Heretat de Cesilia 2006.

Máximo nivel y exponente de la calidad y del potencial de Alicante en este momento.

Más info en el boletín mensual de ASPA, ElSumiller.com

nachocoteron@hotmail.com