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Despues de las espectaculares últimas catas, Tokajis, rones y champagnes, cambiamos de registro.

El lunes 2 de febrero en la sede de ASPA, hemos catado pimientas. Una rompedora cata dirigida por nuestro compañero, crítico gastronómico y propietario del restaurante ca Pepe I en Moraira, Enrique García Albelda.

12 pimientas y falsas pimientas, enteras, molidas, cata en boca... una experiencia del nivel habitual.

Las Muntok, la Cubeb Berries y Long Pepper de Indonesia. La pimienta de Jamaica. La rosa de Francia, La Tellicherry y la Verde de India. Sarawack white de Borneo. La Moula Hungary día. La Aleppo de Turquia. Los Granos del Paraiso de Ghana...

La cata completa en ElSumiller.com de marzo. No te lo pierdas.