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Impresionante el Dorado Centenario. El Mejor de la serie, a no ser por el precio. 345 €. Este ron de la Guayana francesa, de color yodado y nariz muy compleja, impactó a los catadores. Nariz con notas a oloroso y fondillón. Nuez, tamarindo, ciruelas pasas, nuez, café con leche. Leves toques amargosos en una boca amplia y compleja. Espectacular. 98 / 100.

Diplomático 12 años, reserva exclusiva. Venezuela. 85 €. Color ambarino. Destilación con notas de PX. Uvas pasas en alcohol, piel de mandarina, melocotón en almíbar, avellana, carácter de la melaza fermentada. Amable y fácil de beber. Como opinó Joaquín Grau, “muy sabroso”. Triple destilación. 95 / 100.

Zacapa XO Centenario. Guatemala. 85 €. Nombre que proviene de la ciudad de Zacapa. Cada cinco años rotan la crianza de barricas. Oporto, jerez, bourbon, rye, scotch, ...Nariz agradable y amplia. Muy dulce, sin empalagar, en boca. Café con leche, toffee, caña de azúcar… 94 / 100.

Angostura 1919, 8 años premiun rhun. Trinidad. 65 €. Elegante y limpio en nariz. Recuerdos a licor de Avocat. Huevo, flores blancas, coco, vainilla, muy seco en el paso por boca. 93 / 100.

Plantario 1995. Barbados, Ron agrícola. 48 €. Muy estilo / recuerdos whisky. Fruta blanca, melón, miel, buena destilación. Tostados, coco, ardiente en boca. 90 / 100.

Don Q, Gran Añejo. Puerto Rico. 48 €. Muy whisky. Maderas usadas. Toffe. Frutos secos, fruta blanca madura, praliné de avelana. Alcohol pr4esente pero fino y de calidad. 90 / 100.

Ron Viejo de Caldás, Gran Reserva 8 años. Colombia. 72 º %. 30 €. La primera sensación, heces, brett, animal… se va desvaneciendo en el transcurso de la cata. Bastante pigmentado. Cerezas en licor, Kirch, chocolate, nariz algo densa y pesada, torrefactos. Boca plena, la llena, literalmente. Algún recuerdo metálico le hace bajar nota. 85 / 100.

Edmundo Dantés 15 años. Cuba. 140 €. El peor con diferencia en esta magnífica cata. Se nota que es “oficialista”, que está elaborado por funcionarios sin ilusión. Sucio, ntas de melaza, poco complejo, tanto en nariz como en boca. Madera muy vieja y sin transmitir carácter. Alcohol muy agr43esivo, ardiente, muy seco. 70 / 100.