Aberlour se sitúa en la desembocadura del río Lour (de ahí su nombre), obteniendo el agua de un manantial cercano que se llama St. Drostan´s Well o pozo de San Dunstan. Este fue uno de los primeros evangelizadores de la inhóspita Escocia, allá por el siglo X, y había escogido ese manantial para celebrar sus primero bautizos.  

            El agua del manantial, excepcionalmente suave, y que se utiliza en todo el proceso de producción,  llega una vez se filtra a través de la turba y las colinas graníticas circundantes. La cebada malteada con la que se aprovisiona se encarga con un ligero ahumado con turba. La destilería dispone de 4 alambiques. Durante el proceso de maduración del whisky se utilizan tanto barricas que han contenido oloroso como bourbon, lo que añade un plus de complejidad.

            El que hoy presentamos, el más comercial, ha sido galardonado con la medalla de oro en la Spirit Competition´s en varias ocasiones.

            Notas de Cata:

Color: Oro viejo

Nariz:  Aromas especiados, caramelo de toffee, jerez y fruta blanca.

Cuerpo: Medio

Boca: Ataque dulce (con notas de miel), nuez moscada y frutos secos (nueces). Ligero toque ahumado al final. Whisky muy equilibrado que invita a beber.